８月26日のお弁当

左手前、鶏の唐揚げ。

揚げ物を家でするのって10年以上やってなかった気がする。

土井善晴流。冷たいままの油に入れ、そこから火をつける。感覚的に、油で煮る（後半は揚げるに変わる）

感動的なまでに手軽にできる。そしてジューシーで美味い。

妻にも大受け。昼にメールが来て「明日ももう一回」と。

下味つけた段階で、一部は冷凍庫に放り込んである分があるから、それでやりますか。