土曜に牛タンを丸々一本買って、日曜に処理。下ゆでして皮を剥く（ものすごく面倒くさかった。「なんで皮剥いたのを買ってこなかったのよ」←なんか自分でする方が新鮮な気がするから。刺身をさくで買うようなイメージ。だけど、手間考えたら次からむいたの買…

おから、レンコンの甘酢漬け、紫キャベツの酢漬け、だしまき卵。ご飯（コシヒカリ）とブダイのはぶて焼き。こちらの魚は少し生臭さを感じることがあるけれど、煮魚にして冷蔵庫にいれておくと、ちょっとそれが目立つ。が、焼くことでちょっと救われる。とは…